Formations

Comment choisir votre formation crêpier ?

Depuis plus de 25 ans, Blé Noir propose différents formats de formations afin de faire partager notre passion de la crêpe. Plus de 1500 élèves sont déjà passés dans nos mûrs et des crêperies ont été ouvertes dans plus de 20 pays sur le Globe.

3 types de formation 

Découvrir les bases de ce monde passionnant

Nous proposons ainsi les formations suivantes :

  • Découverte du monde de la crêpe : Formation 4h - Découverte
  • Apprentissage : Formation 1 jour - l'Apprentissage

Initiés souhaitant améliorer leur technique et leur connaissance

Nous proposons ainsi les formations suivantes :

  • Spécifications techniques : Formation 4h - Techniques Spéciales
  • Apprentissage : Formation 1 jour - l'Apprentissage

Se lancer professionnellement en ouvrant un business: crêperie, food truck, tri porteur, marché ambulant, traiteur, .... les idées sont nombreuses.

Nous proposons ainsi les formations suivantes :

  • Programme complet (techniques et analyses projets): Formation 4 jours - Pro
  • Support technique / Audit de l'existant: Coaching

Veuillez trouver les différentes dates proposées.

N'hésitez pas à revenir vers nous par le chat ou par email si vous avez des questions ou si vous souhaitez une formation sur mesure.

Il y a 48 produits.

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    Formation 4h - 11 Juillet...

    65,00 €

    4h de formation découverte pour les débutants du monde de la crêpe. Ambiance décontractée. Formateurs sympatiques.

    Le but de cette formation est de vous rendre autonome et de savoir organiser un repas crêpes en famille ou entre amis. De la confection des pâtes à la dépose sur assiette d'une belle galette complète suivie d'une beurre sucre.

    Il vous sera possible de vous inscrire à une date donnée ou de réserver une formation privée en famille ou entre amis si vous êtes plus de 4 personnes. 


    OBJECTIFS

    1. Apprendre à faire les pâtes de froment (sucrées) et de sarrazin/blé noir (salées)
    2. Apprendre le tour de main sur une Billig (crêpière)
    3. Apprendre les pliages basiques
    4. Réaliser des crêpes & galettes avec dépose sur assiette
    5. Dégustation
    Rupture de stock
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    Formation 4h - 8 Août 2020

    65,00 €

    4h de formation découverte pour les débutants du monde de la crêpe. Ambiance décontractée. Formateurs sympatiques.

    Le but de cette formation est de vous rendre autonome et de savoir organiser un repas crêpes en famille ou entre amis. De la confection des pâtes à la dépose sur assiette d'une belle galette complète suivie d'une beurre sucre.

    Il vous sera possible de vous inscrire à une date donnée ou de réserver une formation privée en famille ou entre amis si vous êtes plus de 4 personnes. 


    OBJECTIFS

    1. Apprendre à faire les pâtes de froment (sucrées) et de sarrazin/blé noir (salées)
    2. Apprendre le tour de main sur une Billig (crêpière)
    3. Apprendre les pliages basiques
    4. Réaliser des crêpes & galettes avec dépose sur assiette
    5. Dégustation
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    Formation 4h - 12 Septembre...

    65,00 €

    4h de formation découverte pour les débutants du monde de la crêpe. Ambiance décontractée. Formateurs sympatiques.

    Le but de cette formation est de vous rendre autonome et de savoir organiser un repas crêpes en famille ou entre amis. De la confection des pâtes à la dépose sur assiette d'une belle galette complète suivie d'une beurre sucre.

    Il vous sera possible de vous inscrire à une date donnée ou de réserver une formation privée en famille ou entre amis si vous êtes plus de 4 personnes. 


    OBJECTIFS

    • Apprendre à faire les pâtes de froment (sucrées) et de sarrazin/blé noir (salées)
    • Apprendre le tour de main sur une Billig (crêpière)
    • Apprendre les pliages basiques
    • Réaliser des crêpes & galettes avec dépose sur assiette
    • Dégustation
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    Formation 4h - 10 Octobre 2020

    65,00 €

    4h de formation découverte pour les débutants du monde de la crêpe. Ambiance décontractée. Formateurs sympatiques.

    Le but de cette formation est de vous rendre autonome et de savoir organiser un repas crêpes en famille ou entre amis. De la confection des pâtes à la dépose sur assiette d'une belle galette complète suivie d'une beurre sucre.

    Il vous sera possible de vous inscrire à une date donnée ou de réserver une formation privée en famille ou entre amis si vous êtes plus de 4 personnes. 


    OBJECTIFS

    1. Apprendre à faire les pâtes de froment (sucrées) et de sarrazin/blé noir (salées)
    2. Apprendre le tour de main sur une Billig (crêpière)
    3. Apprendre les pliages basiques
    4. Réaliser des crêpes & galettes avec dépose sur assiette
    5. Dégustation
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    Formation 4h - 7 Novembre 2020

    65,00 €

    4h de formation découverte pour les débutants du monde de la crêpe. Ambiance décontractée. Formateurs sympatiques.

    Le but de cette formation est de vous rendre autonome et de savoir organiser un repas crêpes en famille ou entre amis. De la confection des pâtes à la dépose sur assiette d'une belle galette complète suivie d'une beurre sucre.

    Il vous sera possible de vous inscrire à une date donnée ou de réserver une formation privée en famille ou entre amis si vous êtes plus de 4 personnes. 


    OBJECTIFS

    1. Apprendre à faire les pâtes de froment (sucrées) et de sarrazin/blé noir (salées)
    2. Apprendre le tour de main sur une Billig (crêpière)
    3. Apprendre les pliages basiques
    4. Réaliser des crêpes & galettes avec dépose sur assiette
    5. Dégustation
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    Formation 1 jour - 25 Août...

    140,00 €

    Formation de 1 jour, l'apprentissage

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    Formation 1 jour - 6...

    140,00 €

    Formation de 1 jour, l'apprentissage

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    Formation 1 jour - 27...

    140,00 €

    Formation de 1 jour, l'apprentissage

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    Formation 1 jour - 17...

    140,00 €

    Formation de 1 jour, l'apprentissage

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    Formation 1 jour - 15...

    140,00 €

    Formation de 1 jour, l'apprentissage

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    Formation 4h - 5 Décembre 2020

    65,00 €

    4h de formation découverte pour les débutants du monde de la crêpe. Ambiance décontractée. Formateurs sympatiques.

    Le but de cette formation est de vous rendre autonome et de savoir organiser un repas crêpes en famille ou entre amis. De la confection des pâtes à la dépose sur assiette d'une belle galette complète suivie d'une beurre sucre.

    Il vous sera possible de vous inscrire à une date donnée ou de réserver une formation privée en famille ou entre amis si vous êtes plus de 4 personnes. 


    OBJECTIFS

    1. Apprendre à faire les pâtes de froment (sucrées) et de sarrazin/blé noir (salées)
    2. Apprendre le tour de main sur une Billig (crêpière)
    3. Apprendre les pliages basiques
    4. Réaliser des crêpes & galettes avec dépose sur assiette
    5. Dégustation
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    Cocktail & Planche Apéro -...

    65,00 €

    Comment élaborer des planches apéros et des amuses bouches pour vos cocktails ?

    4h de formation technique pour les initiés souhaitant s'améliorer ou apprendre de nouvelles techniques. 

    Lors de cette formation, nous nous focaliserons sur la conception de planches apéritives et plateaux cocktail à base de crêpes et de préparations faites maison.

    Pré-requis: il est préférable de savoir tourner des crêpes pour effectuer cette formation.